Obregón empuja su gastronomía

Ciudad Obregón tiene una amplia cultura de gastronomía. Desde los Hot-Dogs hasta los mariscos y carne asada ha logrado posicionarse entre los gustos más exigentes. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de los Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Sergio Meraz Reyes, dijo que la gastronomía regional se ha posicionado como un atractivo turístico. La carne asada es de los platillos preferidos por … Continúa leyendo Obregón empuja su gastronomía

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario

Ciudad

La carne; su vida

En el Mercado de Ciudad Obregón, Mercajeme, el joven Luis Alberto González vende carne desde hace ocho años. “Hace ocho años entre en el negocio de la carne, desde entonces me quedé y es algo que me gusta, no sé si vaya a estar aquí siempre, pero de momento, lo disfruto, disfruto ayudar a la gente a encontrar qué le gusta y qué quiere para … Continúa leyendo La carne; su vida

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario

Pueblos

Cocina Yaqui: sabor y tradición

Las tortillas sobaqueras se han convertido en una tradición de la cultura Yaqui Ataviadas con su vestimenta tradicional, bajo las enramadas tradicionales de carrizo y palos de mezquite; un grupo de mujeres Yaquis preparan sus tradicionales tortillas de agua “sobaqueras”. Las tortillas se sirven en fiestas, eventos especiales y reuniones de los ocho pueblos Yaquis ubicados en los municipios de Cajeme, Bácum, San Ignacio Río Muerto y … Continúa leyendo Cocina Yaqui: sabor y tradición

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario

Lugares

Dique 10: Galería

El Dique 10 se encuentra a 15 kilómetros de Ciudad Obregón, Sonora. Es una represa artificial que es utilizada para el ecoturismo. Ofrece impresionantes vistas de flora y fauna típicas de esta parte del país. Su entrada es gratuita de lunes a jueves y tiene un costo de 30 pesos los fines de semana. Continúa leyendo Dique 10: Galería

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario

Ciudad

Historia y Sabor

Hace 58 años Reginaldo Marín Vázquez abrió los tacos de cabeza de res La Colonial en la calle 5 de febrero en el centro de Ciudad Obregón, Sonora. Casi seis décadas después, cuatro de los nueve hijos del fundador se hacen cargo del negocio tras el fallecimiento de su padre. “Mi papá tuvo una visión y a base de servicio, calidad y buenos precios nos … Continúa leyendo Historia y Sabor

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario

Del Campo a la Mesa

De la Presa a la Perla Tapatía

El sol calaba la nunca de los pescadores de agua dulce de la Presa Álvaro Obregón, en Cajeme, Sonora. Tenían la piel curtida y sueño porque no durmieron la noche anterior. Ernesto Lugo arrancó pacientemente los peces de la red, uno tras otro lo echó al fondo de su panga. “De aquí lo congelamos, un hombre de Obregón lo compra y lo manda para Guadalajara, … Continúa leyendo De la Presa a la Perla Tapatía

puntoysazonblog3 May, 201625 May, 2016Deja un comentario